La Carta

Nuestras Entradas

Carpaccio de Res

Finas rebanadas de Filete fresco con un toque de limón, aceite de oliva, acompañado con alcaparras, deliciosas lajas de Grana Padano, champiñones blancos y Mix de lechugas frescas.

Carpaccio de Salmón

Delicioso Salmón Noruego finamente rebanado con un toque de limón, deliciosas alcaparras, aceite de oliva, cebolla morada finamente picada y mix de lechugas frescas.

Tostadas de Atún

Sashimi de atún montado sobre unas tostadas hechas en casa aderezadas con cilantro, un toque de balsámico y salsa de piquin.

Carpaccio de Betabel

Nuestros betabeles son asados en mezquite y rebanados finamente con un toque de yogurt, supremas de naranja, ajonjolí y mix de lechugas frescas.

Carpaccio de Atún

Fresco y delicioso atún, finamente rebanado con un toque de limón,deliciosas alcaparras, aceite de oliva, cebolla morada finamente picada y Mix de lechugas frescas.

Salchicha de Rib-Eye

Estilo Italiana, hecha con nuestro rib-eye y queso chihuahua puesta en nuestra parrilla de mezquite, "Excelente para botanear".

Alcachofa Asada

Barnizada con Aceite de oliva y sal de grano, en nuestra parrilla de mezquite y acompañada de sus 2 famosos aderezos para chopear.

Mollejas Crujientes

Puestas a la parrilla y bañadas con jugo de limón quedando doraditas por fuera y muy tiernas al centro servidas con ensalada mixta.

Provoleta Quemado

Delicioso queso provoleta “ahumado” puesto a la plancha, natural o bañado con nuestra salsa de tomate.

Queso Panela Quemado

Fresco y rico queso panela puesto a la plancha.

Dip de Alcachofa y Espinacas

Deliciosos corazones de alcachofa y espinacas frescas salteadas y combinadas con una mezcla de 2 quesos, gratinado con un toque de paprika.

Portobellos Salteados

Saludables y frescos portobellos rebanados y salteados con aceite de oliva, cebolla, ajo, vino blanco y un toque de chile cambray.

Nuestras Ensaladas

Ensalada Caprese

Famoso y delicioso queso mozzarella acompañado de ricos y frescos tomates con un toque de pesto y Mix de lechugas.

Ensalada con Aderezo de Aguacate y Queso Rallado

Toda la frescura de la lechuga romana combinada con el delicioso aguacate, cebollitas asadas, tomates frescos, aceitunas verdes y queso chihuahua.

Ensalada con Palmitos y Corazónes de Alcachofa

La favorita de la tía Caica, lechugas francesas frescas con palmitos, corazones de alcachofa y tomates cherry mezclados en una vinagreta con un toque de limón y mostaza.

Ensalada Cesar

La clásica y deliciosa Cesar con nuestro aderezo hecho en casa, parmesano y crotones.

Ensalada de Proscuito Crudo y Grana Padano

Mix de lechugas frescas acompañadas con rica Pera dulce mezcladas con reducción de vino tinto, trozos de nuez picada, un poco de parmesano y Jamón Serrano.

Nuestra Sopa

Minestrone

La tradicional y famosa sopa de verduras en caldo de pollo con un toque de pasta.

Minestrone con Pollo

Nuestras Pastas

Spaguetti

Albonfigas de Rib Eye

Ragú fresco preparado a la minuta con albóndigas de Rib Eye.

Bolognesa

Ragú fresco preparado a la minuta con trozos de Carne Asada en nuestra parrilla.

Arrabiata

La versión Italiana a base de tomate y chile de árbol.

Spaguetti Aglio e Olio

Ajo y aceite de oliva hacen de esta pasta una excelente opción para acompañar sus cortes.

Frutti di Mare

Almejas, Mejillones y Camarones con una salsa pomodoro con un toque de albahaca y aceite de oliva.

Penne

Amatriciana

Trocitos de tocino salteados y mezclados con salsa de tomate fresca espolvoreada con un toque de queso Ricotta.

Salmón en Salsa Cremosa

Salmón fresco puesto a la plancha y cortado en cuadros mezclados con salsa cremosa de tomate fresco.

Tagliatelle

Boscaiola

Deliciosos hongos Porcinis salteados con salsa rosa y ricos trozos de Jamón Serrano.

Alfredo

Cremosa con un toque de queso parmesano.

Cuatro Quesos

Exquisita mezcla de queso parmesano, mozzarella, gorgonzola y cabra.

Capellini

Mama María

La clásica, famosa y deliciosa salsa rosa con pasta Capellini D´Angelo.

Linguinni

Al Pesto con Calamares y Camarón

Ricos y frescos camarones y calamares del Pacifico salteados con un toque de Pesto.

Linguinni Sun Dried Tomatoes

Aceite de Oliva con deliciosos tomates deshidratados con un toque de alcaparra.

Ravioles de Camarón

Hechos en casa diariamente rellenos de camarón fresco y queso ricotta bañados con salsa cremosa con un toque de corazones de alcachofa.

Nuestro Mar

Salmón al Ajonjolí

Asado y cubierto con una costra de ajonjolí tostado, acompañado de ensalada mixta.

Salmón

Delicioso y fresco asado o a la plancha acompañado ensalada mixta con toque de vinagre balsámico.

Pescado al Aglio e Olio

Cubierto con aceite de oliva, lajas de ajo, perejil y un toque de chile cambray acompañado de verduras al vapor y ensalada mixta.

Pescado con Risotto

Delicioso pescado a la plancha o asado acompañado de risotto con salsa de trufa y ensalada mixta.

Atún

Atún sellado bañado con salsa de hongos porcini ensalada mixta.

Pez del Día

Nuestros pescados son frescos, lo preparamos asado, a la plancha o al horno de leña como lo prefiera, acompañado de ensalada mixta o verduras al vapor.

Nuestro Mezquite

Rib Eye

Para dos personas.

Filete Premium

Individual.

Arrachera Outside

Individual o para dos personas.

Back Rib De Res (Natural o Enchilado)

Individual.

Pechuga De Pollo

Deliciosa pechuga asada y acompañada de ensalada mixta y verduras al vapor.

Cortes al Centro

Rib Eye
Cowboy “Prime”

Para bañar su corte:

Steak Toppers

Salsa de Trufa
Salsa de 4 Quesos

Nuestros Especiales del Horno

Pescado a la Sal

Pescado cubierto con sal de grano y puesto en nuestro horno de leña con un método de cocción lento, 45 min. aprox..

Ossobuco de Cordero

Ossobuco de Ternera

Precocido durante 8 horas a baño María al alto vacío y terminado con un toque en el horno de leña, servido sobre risotto.

Trensa de Salmón

Salmón salteado con espinacas, piñones, uva pasa y salsa de truf a envuelto en hojaldre.

Chamorro de Puerco

Marinado 24 hrs. antes con una mezcla de vino tinto, romero seco y especies italianas.

Nota: Nuestros especiales están sujetos a disponibilidad

Nuestros Acompañamientos

Puré de Papa Original

Puré de Papa al Pesto

Queso Fundido

Tomates Preparados

Papas Steak

Betabel Asados

Tomates Gratinados

Verduras al Vapor

Verduras Asadas

Espárragos Asados